Proseguono gli appuntamenti culturali dell’associazione Civica Amica, presso la nuova sede nel centro storico di Cosenza, su corso Telesio.
Giovedì 11 luglio, a partire dalle ore 18, l’antropologo Ottavio Cavalcanti, docente emerito dell’Università della Calabria, sarà protagonista di una conversazione dal titolo Convivio “si cc’è la farina…”.
L’iniziativa è sostenuta dalla Confraternita della frittola calabrese “La Quadara”, gruppo di ricerca che si contraddistingue per lo studio, la sperimentazione e la riproposta nell’ambito dell’enogastronomia tradizionale.
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